14 ott. – La Procura di Bologna ha chiesto l’archiviazione delle accuse contro Granarolo. Secondo le motivazioni del pm Luca Tampieri il batterio “pseudomonas fluorescens”, responsabile della colorazione blu, non è pericoloso per la salute. Il colosso del latte era accusato dei reati di commercio di sostanze alimentari contraffatti e commercio di sostanza alimentati nocive. Sempre secondo il pm il colore blu delle mozzarelle potrebbe essere causato da cattiva conservazione.
A Torino però l’inchiesta del procuratore Raffaele Guariniello sulle mozzarelle blu continua e si concentra su altri batteri pericolosi per la salute che, ritrovati nelle mozzarelle, potrebbero indicare l’utilizzo di acqua sporca nella lavorazione dei formaggi. Il presidente della Granarolo, Giampiero Calzolari risulta quindi ancora indagato, insieme ai rappresentanti della ditta tedesca da cui proviene la gran parte del latte delle mozzarelle incriminate.
